A Prefeitura Municipal de União do Sul, em uma parceria estratégica com o Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (INDEA), deu início ao inovador projeto “Do Campo ao Prato” na Escola Municipal de Educação Básica Matilde Altenhofen. A iniciativa, liderada pela médica veterinária Mili Andretta e sua colega Denise Okano, visa educar as crianças sobre a importância da segurança alimentar e a procedência dos produtos que chegam à mesa.
O projeto é uma extensão do trabalho desenvolvido pela Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal (CISPOA) do INDEA, focado em transmitir conhecimentos essenciais sobre o ciclo dos alimentos, desde a produção rural até o consumo seguro. O objetivo principal é capacitar os alunos a compreenderem a cadeia produtiva, garantindo que os alimentos consumidos estejam livres de doenças e contaminantes.
A Importância da Educação Sanitária nas Escolas
A médica veterinária Mili Andretta enfatiza que a educação sanitária é crucial, especialmente para os filhos de produtores rurais, que podem levar esses conhecimentos para suas famílias e comunidades. O projeto “Do Campo ao Prato” abrange desde a criação e cultivo de animais e vegetais no campo até o processamento adequado dos produtos, assegurando que o alimento seja seguro e não transmita doenças, como as zoonoses (doenças transmissíveis entre animais e humanos).
Durante as palestras, os estudantes tiveram a oportunidade de participar de atividades interativas e usar figurinos que simulam as vestimentas de profissionais de fiscalização sanitária, como equipamentos de proteção individual (EPIs). Essa abordagem lúdica facilita o aprendizado e aumenta o interesse dos alunos, transformando a sala de aula em um ambiente de vivência prática.
Pontos chave abordados pelo projeto incluem:
- A origem dos alimentos, desde o campo até a mesa do consumidor.
- A importância da fiscalização agropecuária para garantir a segurança dos produtos.
- Como identificar produtos seguros, observando o prazo de validade e selos de inspeção.
- Prevenção de doenças transmitidas por alimentos e animais (zoonoses).
- O papel do médico veterinário e de outros profissionais na cadeia de produção.
Engajamento e Repercussão do Projeto
O projeto “Do Campo ao Prato” tem superado as expectativas, com grande entusiasmo e participação dos alunos. Eles demonstraram curiosidade e trouxeram embalagens de produtos de casa para aprender a identificar informações cruciais, como o prazo de validade. As atividades práticas, como a simulação de papéis de fiscalização e o manuseio de brinquedos que representam animais, tornaram o aprendizado ainda mais divertido e eficaz.
O engajamento é evidente nos comentários do post original, que acumulou 67 curtidas e 11 comentários, mostrando a aprovação da comunidade. A iniciativa da prefeituradeuniaodosul, que possui mais de 1200 seguidores, foi muito bem recebida:
Que legal Dê.
Essa Vet é top!!👏👏 parabéns Mili 😍
Parabéns Doutoras @miliandretta e @deniseokano, por estarem a frente deste projeto na Regional de Sinop!!! Profissionais maravilhosas e sempre dispostas a inovar!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Esses feedbacks positivos reforçam o sucesso do projeto e a necessidade de continuar investindo em educação sanitária. A equipe do INDEA e da escola de União do Sul expressou a esperança de que esta seja apenas a primeira de muitas etapas e novos projetos, com o objetivo de expandir essa importante mensagem para outras instituições e comunidades, contribuindo para a saúde pública e a qualidade de vida da população. Para saber mais sobre como é viver na região e as iniciativas locais, confira nossa página sobre União do Sul.
O projeto “Do Campo ao Prato” é um exemplo concreto de como a educação e a conscientização podem trazer benefícios duradouros para a comunidade local, garantindo alimentos mais seguros e promovendo hábitos saudáveis. Iniciativas como essa reforçam a ideia de que o Morar no Mato Grosso oferece um ambiente em constante evolução, com foco na qualidade de vida e no desenvolvimento sustentável para todos os seus cidadãos. Continue acompanhando nosso conteúdo para se manter bem informado sobre as novidades e melhorias na região!